Big Fernand

Burgers gourmets à la française, ingrédients frais, ambiance conviviale

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Heures d'ouverture: Lundi à Dimanche : 12h00 - 22h00
Prix: 10€ - 18€
Adresse: 36 Rue Ferrandière, 69002 Lyon, France
Site Web: https://bigfernand.com
Téléphone: +33 4 78 38 10 10

Big Fernand, situé au 36 Rue Ferrandière dans le 2ème arrondissement de Lyon, est un restaurant spécialisé dans les hamburgers « à la française ». On y retrouve une ambiance conviviale et décontractée, avec un décor rappelant les ateliers parisiens. Le menu propose des burgers gourmets préparés avec des produits frais et du pain artisanal, accompagnés de frites maison surnommées « Fernandines ». À deux pas de la Place Bellecour, le restaurant attire autant les locaux que les touristes venus explorer le centre-ville. C’est une adresse idéale pour une pause gourmande après une balade dans les rues animées de Lyon.

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Large choix de menus

Le Bartholomé

Un burger au bœuf relevé par la douceur de la raclette au lait cru, rehaussé de poitrine de porc fumée bien fondante. Les oignons confits apportent une touche sucrée parfaitement équilibrée par la ciboulette fraîche. La sauce barbecue maison BB Fernand lie le tout avec subtilité. Un assemblage classique mais bien maîtrisé, à la fois gourmand et satisfaisant.

Le Big Fernand

Une belle découverte : le poulet croustillant surprend agréablement par son côté doré et tendre à la fois. L’association du miel et des pickles de concombre apporte un équilibre réussi entre douceur et fraîcheur. La ciboulette relève subtilement l’ensemble, tandis que la sauce blanche artisanale Franche lie les saveurs avec finesse. Une assiette bien pensée et savoureuse.

Le Victor

Ce burger séduit par l’équilibre entre la tendreté du bœuf, la douceur complexe de la Fourme d’Ambert AOP et l’onctuosité des oignons confits. La touche de coriandre ajoute une fraîcheur inattendue, tandis que la sauce Tonton Fernand, légèrement sucrée, lie l’ensemble sans masquer les saveurs. Un assemblage harmonieux, gourmand et maîtrisé, qui reste en mémoire.

Le Lucien (végétarien)

Ce burger séduit par ses saveurs authentiques : le gros champignon de Paris apporte une belle texture, la tomme au lait cru révèle toute sa richesse, tandis que les tomates mi-séchées équilibrent le tout avec une pointe acidulée. Les oignons confits et la ciboulette relèvent subtilement l’ensemble. Mention spéciale pour la sauce cocktail artisanale, originale et justement dosée. Un mélange harmonieux, sans fausse note.

Le Smash Fernand

Un véritable plaisir dans sa simplicité : le petit bun du boulanger est moelleux, la viande de bœuf smashée savoureuse, relevée par la raclette au lait cru fondante. La ciboulette ajoute une touche de fraîcheur, et la sauce cocktail artisanale Tata Fernande finit l’ensemble avec subtilité. Un burger équilibré, sans prétention, qui mise sur la qualité de chaque ingrédient.